Resultados de Aprendizaje |
Sitios de Inserción |
Módulo I.
Al término del módulo el alumno será capaz de: Procesar alimentos a base de frutas y hortalizas estableciendo su calidad fisicoquímica y sanitaria.
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Al término del módulo el alumno será capaz de laborar en: Áreas donde se realice cualquier fase del proceso de frutas y hortalizas, (Industria procesadora, empacadoras laboratorio de análisis, asistencia técnica en el procesamiento, instructor en cursos de capacitación en el proceso de frutas y hortalizas y sus derivados y, autoempleo). |
Módulo II.
Al término del módulo el alumno será capaz de: Procesar alimentos a base de leche estableciendo su calidad fisicoquímica y sanitaria.
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Al término del módulo el alumno será capaz de laborar en: Áreas donde se realice cualquier fase del proceso de leche (Industria procesadora, laboratorio de análisis de leche y productos lácteos, asistencia técnica en procesamiento, instructor en cursos de capacitación en el proceso de leche y sus derivados y, autoempleo). |
Módulo III.
Al término del módulo el alumno será capaz de: Procesar alimentos a base de carne estableciendo su calidad fisicoquímica y sanitaria.
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Al término del módulo el alumno será capaz de laborar en: Áreas donde se realice cualquier fase del proceso de carne (Industria procesadora, empacadoras, laboratorio de análisis de carne y productos cárnicos, en tiendas de autoservicio en el área de carne, asistencia técnica en procesamiento de carne y productos cárnicos, instructor en cursos de capacitación en el proceso de carne y productos cárnicos y, autoempleo). |
Módulo IV.
Al término del módulo el alumno será capaz de: Procesar alimentos derivados de aves, pescados y mariscos, estableciendo su calidad fisicoquímica y sanitaria.
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Al término del módulo el alumno será capaz de laborar en: Áreas donde se realice cualquier fase del procesamiento de aves, pescados y mariscos (Industria procesadora, empacadoras, laboratorio de análisis de derivados de aves, pescados y mariscos, en tiendas de autoservicio en el área de carne, asistencia técnica en procesamiento de carne de ave, pescados, mariscos y sus derivados, instructor en cursos de capacitación en el procesamiento de aves, pescados y mariscos y sus derivados y, autoempleo). |
Módulo V.
Al término del módulo el alumno será capaz de: Procesar alimentos derivados de cereales, estableciendo su calidad fisicoquímica y sanitaria.
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Al término del módulo el alumno será capaz de laborar en: Áreas donde se realice cualquier fase del proceso de cereales (Industria procesadora de cereales y sus derivados, empacadoras, laboratorio de análisis de cereales y sus derivados, en tiendas de autoservicio en el área de panadería, asistencia técnica en procesamiento de cereales y sus derivados, instructor en cursos de capacitación en el proceso de cereales y sus derivados y, autoempleo). |
